Çiftçi Restaurant İşletmeleri 1988 yılında aile reisi Sn. Fevzi Çiftçi öndeliğinde zincirin ilk restaurantı olan Dürüm Et Lokantası’nı İstanbul Büyükçekmece ilçesinde açarak sektöre adım atmıştır.
Her daim kaliteli ürün, hızlı servis ve uygun fiyat politikası ile koşulsuz müşteri memnuniyetini kendine prensip edinen Çiftçi ailesi süreç içerisinde ikinci ve üçüncü kuşak aile fertlerinin de işin mutfağından yetişerek işletme bünyesinde çeşitli görevlerde sorumluluk almasıyla birlikte büyüyen bir yapıya kavuşmuştur.
Çiftçi Restaurant İşletmeleri üç farklı marka altında dört restaurantı ve 180 çalışanı ile sektördeki faaliyetlerini sürekli yenilikçi yaklaşımı ile geliştirerek sürdürmektedir.
Çiftçi ailesinin hedefi; ülke geneline nam salmış geleneksel lezzet ve tecrübelerini globalleştirme çerçevesinde farklı kültürlerde dünyanın önde gelen ülkelerine taşıyarak ülkemizi en iyi şekilde temsil etmektir.